🟡🍫 MOUSSE DE MARACUJÁ TRUFADO🥧🍫🟡✨

Uma sobremesa cremosa, refrescante e irresistível, com mousse de maracujá, uma camada generosa de chocolate trufado e uma cobertura de maracujá com sementes. Perfeita para servir bem fresca!

✅Ingredientes:

🟡Para a mousse de maracujá:

* 1 lata de leite condensado (397 g)

* 2 pacotes de natas para bater (400 ml)

* 200 ml de polpa ou sumo concentrado de maracujá

* 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (cerca de 12 g)

* 3 colheres de sopa de água (45 ml)

🍫Para o chocolate trufado:

* 200 g de chocolate negro ou de leite

* 1 pacote de natas (200 ml)

* 1 colher de sopa de manteiga sem sal (15 g)

🍰Para a cobertura de maracujá

* Polpa de 3 maracujás

* ½ chávena de açúcar (100 g)

* ½ chávena de água (120 ml)

* 1 colher de sopa de amido de milho (cerca de 8 g)

✅Modo de Preparo:

1. Preparar a mousse

Hidrate a gelatina na água e deixe repousar durante cerca de 5 minutos. Depois, aqueça ligeiramente até dissolver completamente.

No liquidificador, coloque o leite condensado, as natas e o sumo de maracujá. Bata durante 1 a 2 minutos.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por alguns segundos.

Reserve.

2. Preparar o chocolate trufado

Parta o chocolate em pedaços pequenos e coloque-o numa taça.

Aqueça as natas até ficarem bem quentes, mas sem deixar ferver.

Verta as natas sobre o chocolate e aguarde 1 minuto. Misture até obter um creme completamente liso e brilhante.

Acrescente a manteiga e misture bem.

3. Montar a sobremesa

Numa travessa de vidro, coloque uma camada de mousse de maracujá.

Leve ao frigorífico durante cerca de 20 minutos, apenas para ganhar alguma consistência.

Espalhe uma camada generosa do chocolate trufado por cima.

Cubra com o restante mousse de maracujá.

Leve novamente ao frigorífico.

4. Preparar a cobertura

Num tacho, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar, a água e o amido de milho.

Misture bem ainda com o lume desligado para dissolver o amido.

Leve a lume médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar ligeiramente.

Retire do lume e deixe arrefecer completamente.

5. Finalizar

Quando a cobertura estiver fria, espalhe-a delicadamente sobre a mousse.

Deixe as sementinhas de maracujá visíveis na superfície para dar um aspecto bonito e apetitoso. 🍋✨

Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas. Para uma textura ainda melhor, deixe repousar durante a noite.

Sirva bem fresco.

💡 Dica:

Para conseguir aquele contraste perfeito, deixe o chocolate trufado bem definido entre as camadas de mousse e não coloque a cobertura de maracujá enquanto ainda estiver quente.

Cremoso, trufado e cheio de sabor! 🟡🍫❤️

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