Se você é apaixonado por bolos bonitos, cremosos e irresistíveis, prepare-se para se apaixonar por esta receita! 😍🍓 O Bolo Vulcão Red Velvet com Ninho e Geleia de Morango combina a massa macia e delicadamente chocolatuda do Red Velvet com um recheio cremoso de Leite Ninho e uma deliciosa geleia de morango que escorre pelo bolo a cada corte.
Além de ser perfeito para festas, aniversários e ocasiões especiais, esse bolo também é uma excelente opção para surpreender a família ou até ganhar uma renda extra vendendo fatias e bolos inteiros. E o melhor: apesar da aparência sofisticada, a receita pode ser preparada de forma simples e sem complicação.
Prepare-se para descobrir o segredo de um bolo que chama atenção na mesa antes mesmo da primeira garfada e conquista de vez depois da primeira mordida! 🍰❤️
🍰Massa Red Velvet:
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de cacau em pó 50%
1 colher (sopa) de corante vermelho em gel
1 xícara de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó.
✅Ingredientes:
🍯Vulcão e Geleia:
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara de Leite Ninho em pó
1 colher (sopa) de manteiga
200g de morangos picados
1/2 xícara de açúcar
Suco de 1/2 limão.
✅Modo de Preparo:
🍰Massa Red Velvet:
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até formar um creme bem claro.
Adicione o cacau, o corante vermelho e intercale a farinha de trigo com o leite azedado com limão.
Incorpore o fermento e asse em fôrma de furo central untada a 180°C por 35 minutos.
🧁Creme Vulcão (Ninho):
Leve ao fogo o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o Leite Ninho e a manteiga até atingir ponto de brigadeiro mole.
Desligue o fogo e adicione a outra caixinha de creme de leite para dar fluidez ao creme.
🍯Geleia de Morango:
Leve os morangos picados, o açúcar e o suco de limão ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até encorpar e ganhar brilho.
🎂Montagem:
Desenforme o bolo já frio, preencha a cavidade central com o creme de Ninho até transbordar um pouco pelas laterais e finalize despejando a geleia de morango por cima do creme branco.
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