Bolo de fubá com queijo: uma receita deliciosa e típica da culinária caipira

Quem é que não gosta de um delicioso bolo de fubá, ainda mais com queijo? De fato, esse bolo delicioso é um prato típico da culinária caipira! Esse bolo faz lembrar os tempos da nossa infância, quando a vovó preparava pra gente com muito carinho e amor!

Não se sabe ao certo a origem do bolo de fubá. O que sabemos que antigamente, o bolo de fubá eram fornecidas quando o trigo não era amplamente cultivado no mundo e se tornou um alimento amplamente consumido em grandes fazendas. Essa receita é amplamente difundida no Brasil como uma guloseima, e geralmente é conhecida nas regiões Nordeste e Sudeste do país, onde a maior parte da população se concentra na colônia.
Com a riqueza da cultura do país e a imigração de novos povos, não podemos ter certeza de quando apareceu o bolo cremoso de fubá. Isso resultou em um bolo cremoso de fubá. A receita é muito simples, é uma receita típica de toda a fazenda brasileira, toda avó bisavó ou tia fazia uma receita para nos deixar felizes!!!

Confira a receita desse delicioso bolo de fubá com queijo:

3 ovos; 
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 
2 xícaras (chá) de fubá; 
1 xícara (chá) de farinha de trigo; 
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 
1/2 xícara (chá) de óleo; 
1 colher (sopa) de fermento em pó; 
Óleo e farinha de trigo para untar; 
Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Modo de Preparo:

1) Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o fubá, a farinha, o açúcar, o parmesão e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó e bata por mais minuto; 
2) Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente; 
3) Retire, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.

Fonte da receita: Guia da Cozinha

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